从餐桌到剧场：Etna、CLC 与 Lume 演绎普吉高端餐饮新范式

在普吉岛，真正令人难忘的餐厅，不仅在于一道菜品，更在于整个夜晚所营造出的体验。
Etna、CLC 与 Lume，三家风格迥异的餐厅，却共同诠释着同一种理念——餐厅的氛围并非美食之外的附加价值，而是整个用餐体验不可分割的一部分。它们以各自独特的空间语言、鲜明的料理风格，以及对场景体验的深入塑造，让每一次晚餐都超越味觉本身，成为值得回味的完整旅程。

【Etna：以一位传奇女性的旅程，谱写湖畔餐饮叙事】
Etna Phuket 坐落于邦涛（Bang Tao）湖畔，其品牌灵感源自一位名为 Etna 的虚构女性角色——她跨越不同文化与地域，在旅途中不断探索美、人与风味之间的连接，并最终将这些经历凝聚成一场关于餐桌的故事。

 

餐厅菜单以世界多元饮食文化为基础，通过明火炙烤、自然发酵、烟熏以及炭火料理等原始烹饪技法，重新演绎经典风味。泰国本地香茅、卡菲尔酸橙叶以及每日新鲜海鲜等当地食材，与来自世界各地的料理灵感交织融合，呈现出富有层次感的现代风味。
全天候供应的早餐同样展现国际化特色，包括法式焦糖可丽饼、夏卡苏卡以及龙虾布里欧修吐司等经典菜式。

空间设计延续品牌故事主线，以温暖而克制的现代美学为基调，天然石材与木质纹理相互交织，点缀大胆而醒目的红色元素。位于餐厅中央的标志性红色长桌，更被赋予了为每位围坐宾客带来好运的美好寓意。
Etna 同时拥有一间专业恒温酒窖，馆藏以法国及意大利葡萄酒为核心，并汇集全球多个知名产区的精选佳酿。凭借丰富且经过精心策划的酒单，以及出色的餐酒搭配体验，餐厅荣获 Wine Spectator《葡萄酒观察家》2026 Award of Excellence（卓越奖）。
【CLC：一场融合美食与表演艺术的沉浸式晚宴】

 

位于邦涛的 CLC Restaurant 是一家融合高级餐饮与现场娱乐演出的 Luxury Entertainment Venue & Supper Club，为宾客打造兼具美食、戏剧与现场表演的沉浸式夜晚体验。
餐厅整体设计灵感来自莱昂纳多·迪卡普里奥的经典银幕角色，并从《海滩》《猫鼠游戏》《了不起的盖茨比》以及《华尔街之狼》等代表作品中提取视觉元素。

厨房采用源自日本与意大利融合料理理念的 Itameshi 风格，将日式料理对于食材与刀工的精准把控，与意大利料理的烹饪技艺相结合，重点呈现高品质肉类及海鲜料理。
CLC 同时拥有普吉岛规模领先的葡萄酒收藏之一，酒单涵盖超过四百款精选佳酿。

真正定义 CLC 的，则是其标志性的 Dinner & Show 概念。这里没有传统意义上的舞台，演出与用餐空间自然融合，歌手、舞者及演员穿梭于宾客之间，通过现场演唱、舞蹈与戏剧演绎，将整场晚宴打造成为一场互动式艺术体验。

每周演出主题不断轮换，从 MTV Legends、爵士风格假面舞会，到《了不起的盖茨比》主题之夜以及向传奇音乐人致敬的特别演出。整场演出约持续90分钟，随后由 DJ 接续现场音乐氛围，让夜晚自然延续。
【Lume：停泊于游艇码头旁的现代地中海风味】

Lume Bistro 坐落于普吉皇家游艇码头（Royal Phuket Marina），位于普吉岛东海岸，以临水而居的码头景观为特色。餐厅名称「Lume」寓意光与水面的交相辉映，其整体设计灵感亦源自光影与海港之间不断变化的自然关系。
餐厅坐拥游艇码头景致，室内设计融合柔和灯光、现代设计细节与克制的滨水美学，在宁静的港湾氛围中营造出轻松而富有质感的用餐体验。

菜单以地中海料理为核心，重点突出普吉当地新鲜海鲜。精选生蚝、餐厅招牌料理及手工调制鸡尾酒构成整体菜单的主要特色，并搭配经过精心挑选的葡萄酒酒单。驻店侍酒师依据不同菜品提供专业餐酒搭配建议。
开放式厨房设计让宾客能够近距离欣赏每一道料理的制作过程。早餐同样由主厨团队精心打造，在口感层次、摆盘呈现及地中海沿岸风味之间取得平衡。
【三种风格，一种共同理念】
Etna 用全球文化交织出的故事与湖畔氛围，构建温暖而富有想象力的餐桌体验；CLC 将电影、美食与现场演出融为一体，重新定义夜生活的可能；Lume 则以现代地中海料理与游艇码头的优雅氛围，呈现自然且历久弥新的生活方式。
三家餐厅各具个性，却拥有共同的信念：一顿美好的晚餐，只是体验的开始，而真正令人铭记的，是围绕餐桌所发生的一切。