免挨饿、免节食又能变瘦！减肥中一定要学的3大饮食原则

2018-08-03来源：伊周时尚网编辑：admin

文章导读

虽然运动能帮助看见瘦身成效，但是最重要的瘦身关键其实是「控制饮食」。请记住「七分靠饮食，三分靠运动」这个瘦身原则。饮食，绝对是最关键的要素。……

　　虽然运动能帮助看见瘦身成效，但是最重要的瘦身关键其实是「控制饮食」。请记住「七分靠饮食，三分靠运动」这个瘦身原则。饮食，绝对是最关键的要素。

　　看到这边，千万别以为我想要鼓励大家挨饿一辈子，或过着永远吃不饱的人生！相信我，我自己也是喜欢美食的人，所以绝对不会推崇不开心的减重方式。自从我开始进行营养、饮食的研究后，才发现所谓的「饮食控制」并非要我们忌口，而是要我们「慎选食物」。至于如何「择食及饮食」呢？我自己整理出以下几种原则。

　　▍只吃食物的原型

　　身处在台湾这个美食国度，逼自己控制想吃的欲望难度实在非常高。除了路边数不尽的好吃路边摊、让人沦陷的夜市小吃，台北街头巷弄里一间一间的精致甜点店，总是逼得我们减肥进度大落后。

　　以前，我跟大家一样都非常喜欢吃甜点、炸物，甚至是可以一口一口往嘴里塞的零食还有夜市小吃都是我的心头好。写到这边，相信马上就可以找到很多的美食同好。而减肥的过程并非要告别这些美食，只是需要你把饮食稍作分配。

如果真心想要对身体好，请调整一下自己的饮食观。首先，最方便实施的就是「吃食物的原型」，什么是食物的原型呢？简单来说就是未经过过度加工的食物。也就是只吃「可以清楚看得到且认识的食物」例如：地瓜、蔬菜、水果，原型的肉类，五谷杂粮。而看不到原型的食物：热狗、饼干、蛋糕，等。

　　▍多吃优质的食材

　　　除了建立「吃原型食物」的观念，接下来要带大家认识一些「优质的」食材。对于健身、瘦身者来说，每天都应吃到：碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维质食物。千万不要不吃或少吃。而以下食材观念如果能够建立起来及适量的摄取，对于身形及营养的补给来说都是很棒的！

　　1. 主食（碳水化合物来源）：减肥期间相当建议以「藜麦」来取代其他主食，因为它的蛋白质及纤维含量高而热量低，比起米饭、面条、面包等主食，藜麦不含胆固醇，所以不会在体内形成脂肪。

　　2. 肉类（脂肪、蛋白质来源）：避开脂肪高的猪肉、牛肉，改以鸡胸肉、鸡蛋、鱼类海鲜取代之。

　　3. 蔬果（纤维质食物来源）：务必以蔬果取代含糖饮料。

　　▍吃对「水果属性」

　　而水果的属性也关系着是否导致肥胖。中医有一种说法为：体质偏热的人在挑选水果时可多吃寒凉性水果，体质偏凉则应多吃温热的水果。以下有一些简单的分类提供参考。

　　水果属性

　　■平：葡萄、凤梨、木瓜、苹果。

　　■寒、凉：香蕉、西瓜、梨子、奇异果、芒果、山竹。

　　■温、热：荔枝、龙眼、番石榴、樱桃、椰汁、榴梿。

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